母の味。
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物心付いた頃からバースデーケーキを手作りで作ってくれていた母。
私が中学生になると、母のお菓子のファンが増え、友人たちに勧められて自宅でパンとお菓子の教室を始めた。
狭い社宅のキッチンとダイニングテーブルからのスタート。
いつも学校から帰ってきて、教室で作ったパンを貰って食べるのが楽しみだった。
その頃はまだ、家庭のパンやお菓子は、少し味が落ちてもしょうがないという風潮だったけど、母は、家庭でも美味しいものは作れる!とレシピを改良しながら、本当に美味しいパンとお菓子を沢山作ってくれた。
それは、妹に受け継がれ、今は妹も同じ道を。
母の作るお菓子で、好きなものは沢山あるが、焼き菓子のフロランタンは、その一つ。
絶妙な硬さとキャラメルのほろ苦さが好きだ。
そんな母の焼き菓子を心ヨガワークショップのお茶のお供に登場させたいと思っています。
お楽しみに(^-^) .
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追記
6月14日の心ヨガは、残席1席ございます。
詳細は、心ヨガの投稿をご覧下さい。
ご参加お待ちしています!
HP: https://yamamoto71131.wixsite.com/cocoro-yoga