. 物心付いた頃からバースデーケーキを手作りで作ってくれていた母。 私が中学生になると、母のお菓子のファンが増え、友人たちに勧められて自宅でパンとお菓子の教室を始めた。 狭い社宅のキッチンとダイニングテーブルからのスタート。 いつも学校から帰っ…